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日期：2022-01-11 16:03:04 来源：四川小吃香蕉视频黄在线观看浏览：13952次

在中国饮食文化源远流长，在东北面食文化是一大特色，对于中国人来说地区不同，饮食惯也不同，但是，有一点确实大家都喜爱的。那就是早餐吃的包子，虽然，有的地方的人喜欢吃豆浆油条，但是，对于包子也是很喜爱的。早餐包子技术香蕉视频黄在线观看，学做包子技术做法哪里好？包子，是中国传统小吃项目之一，包子馒头是采用中国传统的老面发酵和结合现代生物发酵两种配方.面质柔韧且有弹性,面色洁白而富有光泽。馅心原料配制口感纯香,入味鲜美、汤汁鲜香。在原料和配料上独具特色，特别是猪肉灌汤包、牛肉灌汤包配料讲究、鲜美可口、备受欢迎，形成了鲜明的特色。

早餐包子技术香蕉视频黄在线观看，包子馒头香蕉视频黄在线观看内容：

1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2、老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握）；

3、面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候掌握；

4、鲜肉大包制作技术；

5、酱肉包、海鲜包制作技术；

6、雪菜包、豆沙包制作技术；

7、馒头、花卷制作技术

8、原料采购、存放、保鲜技术；

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学做包子技术做法哪里好？早餐包子技术香蕉视频黄在线观看香蕉视频91下载包子的制作技巧：

1、一次发酵：揉好的面团放入盆中，益上盆盖或保鲜膜，进行一次发酵。天气热的时候面团容易发酵。一般发酵至原来面团的2倍大小，就可以了。

2、：发好的面团倒出来放到面板上要多揉一会将里面的空气多排出一些，将面团切开后的断面孔洞越细小均匀越好，这样揉出来的馒头生坯就越光滑，蒸出来后馒头表面也就更光滑;有馅的包子同样如此。接着，就可以边做成馒头或包子生坯边摆入蒸锅中了。

3、二次发酵：在蒸之前，再进行二次发酵，生坯在蒸锅中静置约20分钟-30分钟左右，建议不要忽略这一步。经过二次发酵的馒头或包子，蒸出来肯定会比缺少这一步的好。天气热，蒸锅里装冷水，因为气温高容易发酵;天气冷，蒸锅里就装热水，更有助于二次发酵。

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