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日期：2021-10-30 11:08:47 来源：四川小吃香蕉视频黄在线观看浏览：12811次

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1、串串香原材料(香料)的识别和选购。

2、调料、香料、油料的选择和应用。

3、各种菜品原料(素菜荤菜)的加工处理。

4、荤菜的码味和装盘以及保存方法。

5、高汤原材料的选择和熬制方法以及保管方法。

6、串串香底料的配制方法与炒制方法。

7、串串香底料的保存方法。

8、汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整。

9、红油辣椒的制作方法和保存方法。

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