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日期：2018-01-13 17:03:32 来源：香蕉视频91下载浏览：5263次

卤菜，是烹饪学上粮食菜肴的统称，也是各个地区耳熟能详的家常菜，其中川味卤菜无论是分布面积还是消费市场都是有目共睹的经典卤菜。所以这也是为什么有很多的人想要学习卤菜技术，想要进入卤菜行业的主要原因。想学习正宗川味卤菜技术，有两个要点，一个是需要到四川学习，还有一点就是要找专业靠谱的卤菜香蕉视频黄在线观看学校。

卤菜是大家耳熟能详的一道家常饭菜。同时开卤菜店以门槛低、投资小、回本快，经验模式不受限制，有店无店都可经营，日经斗金不是梦，成为了2017年创富好项目，您千万不要再错过了!同时卤菜以低廉的香蕉视频黄在线观看费用，教会您正宗的川味卤菜技术，让您无忧当老板。

成都卤菜技术香蕉视频黄在线观看，餐饮一直都是个经久不衰的行业，也是小本创业者的首选，投资小、需求大、回本快等种种优势非常诱人，就拿四川的特色卤菜熟食来说，不仅在川内非常受欢迎，在全国各地也异常火爆，但经营餐饮，像卤菜熟食这样的小店也是需要技巧和策略的。说到四川特色卤菜熟食店，大家一定不陌生。四川特色卤菜店，产品丰富，价格实惠，即买即食，非常方便，开一家四川特色卤菜熟食店，小本创业项目，赚快钱!特色卤菜凉菜，深受全国各地消费者的热烈欢迎，来熟食店的消费者络绎不绝。

卤菜技术香蕉视频黄在线观看课程：

1、高汤原材料的选购和制作方法以及保存方法。

2、卤菜香料的鉴别以及选配。

3、卤菜配方及各种原料的标准用量。

4、糖色的炒制方法。

5、卤汤调色、调味和火候的掌握。

6、卤水制作中的注意事项。

7、红卤、白卤、辣卤的制作方法。

8、原料初加工和处理方法。

9、肉类的腌制和煮制时间的把握。

10、卤制品各种食法及味型加工的全程工艺。

11、卤菜汤料的保管和存放。

12、卤制品的保存和二次变鲜方法。

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