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日期：2018-01-04 17:03:08 来源：香蕉视频91下载 浏览：5872次
煲仔饭，广东的特色美食，煲仔饭最大的特色，一是那明晃晃的瓦煲，二是那金黄色泽的锅巴。只要购买到瓦煲学会控制火候就能做好煲仔饭。煲仔饭的锅巴，粒粒清晰可见的丝苗米被光滑的煲底烧出了一层金黄色的锅巴，干香脆口，用勺子拨动煲口的锅巴，沿着煲把勺子深到煲底，可以轻易地将这个煲底的锅巴都剥了下来，在嘴里慢慢嚼动，齿间留香，回味无穷。
做煲仔饭，最重要的除了掌握火候以外，还要知道怎么起锅巴，这可是很多人选择吃煲仔饭的主要原因哦。成都香蕉视频91下载煲仔饭香蕉视频黄在线观看中心常年开设各类小吃香蕉视频黄在线观看课程，传授品种学习：腊味煲仔饭、田鸡煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、咸鱼煲仔饭、牛肉煲仔饭、排骨煲仔饭、鱼香茄子煲仔饭、黄鳝鱼煲仔饭。
香蕉视频黄在线观看课程安排：
1、大米的选择与泡制处理方法。
2、煲仔饭的金黄锅巴制作与处理技巧
3、煲仔饭鲜汁的配料与制作方法。
4、香蕉视频黄在线观看煲仔饭青菜的处理方法。
5、香蕉视频黄在线观看煲仔饭肉的腌制手法。
6、香蕉视频黄在线观看煲仔饭配菜方法及操作工艺。
7、香蕉视频黄在线观看煲仔饭生煲与熟煲技巧。
成都香蕉视频91下载煲仔饭技术香蕉视频黄在线观看重点传授各种青菜的处理方法和肉料的腌制手法技巧，以及配菜方法及操作工艺流程。 口味正宗，地方特色明显。可根据香蕉视频免费在线需要增加地方品种类型和对口味作调整，不需要有厨师基础，一般人都可轻松掌握。成都香蕉视频91下载煲仔饭技术香蕉视频黄在线观看标准的操作流程和标准的配方，保证您无论在任何地方，任何时间只要您拿到香蕉视频91下载的操作说明书和配方表，并按照上面去做，都能做出和香蕉视频91下载完全一样口味的产品。
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煲仔饭的做法
1、沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。 米和水的比例：1：1.5 (这个比例很重要，关系到饭的生熟程度!太烂不好吃，夹生则根本没法吃!) 将米和水放入沙煲，用大火烧开。
2、大概十分钟不到，饭开始收水。 可以看到饭表面有一个个的洞。这个时候赶快把肉，姜丝放进去! 要快!
3、肉放好后，放姜丝，再打个蛋。盖上盖，换最小火，再煮三四分钟。关键时刻来了! 关掉火，让煲仔饭焗十五分钟。不要再打开盖来看哦~ 这是煲仔饭最关键的时候，焗的时间不够饭就生了，而且很难再挽回了。
4、耐心地等待十五分钟后，香喷喷的煲仔饭就做好了
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