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日期：2017-12-26 17:45:51 来源：香蕉视频91下载浏览：3929次

火锅，在一千多年前就有了，它是中国独创的美食，历史悠久。最让它发光发热的，是在上世纪七八十年代的四川，由于加入了各种中草药以及四川独特的气候环境，现吃现烫，麻辣咸鲜，油而不腻，酣畅淋漓，解郁除湿，深受川渝人喜爱。现在已由最初的麻辣锅，发展为鸳鸯锅、清油锅、老油锅、药膳锅等。麻辣清淡可调，各取所需，老少皆宜菜品丰富，是和谐与包容的代名词。成都香蕉视频91下载特色餐饮香蕉视频黄在线观看，是成都地区从事餐饮小吃香蕉视频黄在线观看学校之一，旨在将四川的各种小吃项目小吃技术发扬开来，为有需求的香蕉视频免费在线提供技术支持，一份勤劳一分收获，起到发家致富，学以致用的目的。

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1.火锅原材料常识、识别及选购

2.火锅豆瓣、糍粑椒、火锅香料中草药各原材料的初加工

3.火锅底料炒制、注意事项、老油提炼、保存

4.高汤原材料选购、配比处理、熬制工艺及保存

5.荤素菜品处理、改刀加工、装盘

6.火锅不同味型锅底兑制方法、蘸碟材料处理及调制

7.开店设备采购，原料选购指导、开店经营技巧

小火锅一直以来本着以大众消费为本，以卫生清洁第一，营养快捷为要的火锅品牌，深深打动了大众消费者的心。

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