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红糖锅盔，我的童年最爱
红糖锅盔，我的童年最爱 红糖锅盔锅盔是极具特色的传统小吃，最初是白面，后来慢慢发展出椒盐、红糖以及各种各样的馅料。红糖锅盔，特别是刚刚烤出来的红糖锅盔，是很多人的童年最爱，害怕被烫到，小心地咬破一点，融
2018-09-11
重庆纸上烤鱼怎么做
重庆纸上烤鱼怎么做 用料：罗非鱼1条、蒜半头、生抽15毫升、蚝油10毫升、青柠1个、鱼露15毫升、5克、白兰地10毫升、黑胡椒少许、香茅少许、植物油15毫升、朝天椒3个一、泰式香蒜纸包鱼的做法：1、罗非鱼去鳞去鳃去内脏后，冲
2018-09-11
钵钵鸡冷锅串串香火辣美味
钵钵鸡冷锅串串香火辣美味 希望广大朋友都能通过本技术的学习，掌握技术，成功开店！本套技术资料，配方正宗，真的想做生意赚钱，请打起精神学习！钵钵鸡源于四川，麻辣爽口，荤素皆宜，食用方便，风味独特。本技术共分几个
2018-09-07
鸳鸯火锅,美味可口的名吃
鸳鸯火锅,美味可口的名吃 鸳鸯火锅，是一道美味可口的名吃，属于渝派川菜系。成菜风味别致，麻辣鲜香，鲜醇浓厚，各有特色。鸳鸯火锅，是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤，两者合并改制而成的重庆创新
2018-09-07
卤菜新手如何制作第一锅新卤水
卤菜新手如何制作第一锅新卤水 对于很多刚开店的新手卤小白来说，制作一锅标准的卤水是最为头疼的一件事，今天我来分享一下如何制作一锅好的新卤水。1：卤水制作。制作一锅好的卤水，当然离不开好的底汤。首先准备10斤猪腿骨
2018-09-05
好吃的包子是怎么蒸出来的？诀窍是什么？
好吃的包子是怎么蒸出来的？诀窍是什么？蒸包子的诀窍做法：1、酵母的比例要用温水浸泡再化开，但温度一定不要过高，否则酵母会被烫的死翘翘，手指头伸入水中温热即可2、酵母水在面粉里搅匀，开始进一步揉面， 一定要有耐心，温水一点一点
2018-09-05
开奶茶店需要什么设备?奶茶店设备清单供参考!
开奶茶店需要什么设备?奶茶店设备清单供参考! 开店要准备一些需要的设备，准备开奶茶店的你，也要做好自己开奶茶店设备清单，如果还没准备好，不清楚开奶茶店需要什么设备，就来参考一下下面的介绍。 开奶茶店需要什么设备?
2018-09-03
四川特色小吃，看起来很有油吃起来很香
四川特色小吃，看起来很有油吃起来很香成都是全国闻名的美食之都，不只是本地美食，还有许多外地的美食，也让成都美食丰富了不少，简直是吃货们的天堂，至今都没有人能夸海口说已经把成都的美食吃遍了。钵钵鸡，乐山知名的美食，有上百年
2018-09-03
四川特色小吃，看起来很有油吃起来很香
四川特色小吃，看起来很有油吃起来很香成都是全国闻名的美食之都，不只是本地美食，还有许多外地的美食，也让成都美食丰富了不少，简直是吃货们的天堂，至今都没有人能夸海口说已经把成都的美食吃遍了。钵钵鸡，乐山知名的美食，有上百年
2018-09-03
火锅味道怎样，汤底和蘸料各占一半的因素，这些蘸料你都吃过？
火锅味道怎样，汤底和蘸料各占一半的因素，这些蘸料你都吃过？ 火锅是一种包罗万象的美食，它不仅汤底佐料丰富，天上飞的、地上跑的、水里游的都能作为涮烫火锅的食材，其实火锅蘸料也是种类繁多。走进一家火锅店消费
2018-08-30
钵钵鸡具有什么营养价值？
钵钵鸡具有什么营养价值？ 钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤
2018-08-30
超级好吃的干锅虾，闻着香，吃着爽！
超级好吃的干锅虾，闻着香，吃着爽！ 秋天了！气温也开始慢慢转凉，特别是早上和晚上，提醒大家出门不要忘记带件薄外套。天气凉爽，也可以为自己馋虫适当的吃一些香辣爽口的佳肴咯，干锅系列便是首选，以干锅虾为最，
2018-08-28
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在中华美食的浩瀚海洋中，火锅无疑是一颗璀璨的明珠。而提到火锅，人们自然会想到那个以麻辣鲜香著称的成都火锅。今天... [详细内容]
烤鱼、其实烤鱼有很多种叫法、万州烤鱼、重庆烤鱼、诸葛烤鱼……烤鱼是一种四季食用都很合适的餐品，和其他肉类比拟，... [详细内容]
卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭... [详细内容]
开一家卤菜店最大的优势是投入成本小，作为一种外卖形式的食品，门店面积不用多大，能放的下一个展柜，一到两人的服务... [详细内容]
人们有多爱烧烤?有道是，天降烧烤于斯人也，必先牵起味觉，馋其筋骨，饿其体肤，孜然辣面儿，见者动心闻者垂涎，掏... [详细内容]
铺盖面，一听它就知道是一种特色面，而它就是一道重庆市的特色面食名吃，因为面皮很宽大像铺盖，所以得名铺盖... [详细内容]
包子是很多人都离不开的美食，其中卤肉包更是备受大家喜爱，每年的市场销量都非常可观。“卤肉”，在台湾被“道地”地... [详细内容]
炎热的夏天到来，街头上的冰粉、凉虾、凉糕是较为受欢迎的饮品之一，特别是女人和小孩。现在投咨开个冰粉、凉... [详细内容]
火锅鱼是指以鱼为主要食材的火锅，通常以麻辣为主，是一道典型的川菜。配以豆腐及调味料制作而成;也可以加入金针菇... [详细内容]
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