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    万州烤鱼并不是像原始社会记载中那是将巴掌大的活鱼或干鱼,像牛羊肉串一样直接放到炭火上烤鱼就食用的那种。万州烤鱼虽说也是采用了烤炙技术,它的重点却不单单是烤那些简单,它是腌、烤、炖三者相结合精心烹饪而成的重庆特色美食,它早
    2017-12-09

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    九妹凤爪算是乐山的老字号餐饮了,生意也一直红火。但这里不是只卖凤爪,还有当地特色的冰粉等多种选择。价格实惠,但人多就餐环境不是很好。泡椒凤爪,源自四川乐山,采用泡椒和鸡爪,以及其他调味品泡制而成,成品酸辣可口,吃过之后,
    2017-12-07

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    开心花甲是一种风靡长沙夜宵市场的风味小吃,醇厚新香的花甲、细腻清爽酱汁与嚼劲十足的米粉完全融合在一起,让人齿留余香,吃了还想吃。开心花甲又分为麻辣味、香辣味与五香味,让人辣的鼻尖出,辣的干爽过瘾,辣的流连忘返。开心花甲不
    2017-11-30

  • 关于甜水面的正确做法

    关于甜水面的正确做法
    甜水面是四川省很有名的一道汉族特色小吃。因为重用复制酱油,口味回甜而得名。面条大概有筷子头那么粗,所以这个面入口有嚼劲,还有花生碎和花椒的香味,入口会觉得微甜,最后会辣上那么一下,香味会在嘴里停留很久。而且劲道的面条配上
    2017-11-21

  • 加盟火锅串串店选择哪家好,学习火锅串串的技术

    加盟火锅串串店选择哪家好,学习火锅串串的技术
    在现在追求特色美食的时代,四川的火锅、小面、麻辣烫、熟食无一不是市场中数一数二的特色名气美味;不仅如此,这些美食还有着小资金开店的优势,这确实是让很多的投资创业者为之眼红呢!那时下做特色的美食生意,选择什么好呢,哪个加盟品
    2017-11-16

  • 成都双流白家手工肥肠粉技术香蕉视频黄在线观看

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    肥肠粉是四川省成都市众多地方传统名小吃中最有特色的品种之一,其麻辣鲜爽,色红味美,配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味,也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。肥肠粉一直受到四川及全国人民的喜爱。肥肠粉在市场上大受欢
    2017-11-14

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    成都养生汤锅技术学习,菌汤汤锅怎么做汤鲜
     秋冬是食补的黄金时节,而各类养生汤锅则是最好的表现形式。羊肉汤锅、狗肉汤锅补肾壮阳,除寒祛湿;牛肉汤锅、牛尾汤锅强身健体,补中益气;排骨汤锅、猪蹄汤锅美容养颜,延缓衰老……养生汤锅技术学习,汤锅技术怎么做?现在做餐
    2017-11-04

  • 干锅制作的时间  干锅香料的选购认识

    干锅制作的时间 干锅香料的选购认识
          干锅是日常饭桌上超级厉害的米饭杀手,又香又辣又过瘾。干锅菜既可以当作一道特色菜品食用,又可以作为一种火锅锅底的形式出现,客人可以根据自己的喜好涮制各种荤、素原料,增加就餐气氛。再佐以多种名贵香料
    2017-11-02

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    2017-10-19

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           四川锅盔凉粉简称锅盔凉粉,锅盔是四川的特色小吃。锅盔种类在四川分三种:白面锅盔、军屯锅盔、三汇锅盔,锅盔凉粉就是锅盔里加入凉粉制作而成的。三汇锅盔又分为三类:牛肉锅盔、盐锅盔、糖锅盔。前两种可以
    2017-10-10

  •  成都烤鱼的做法配方哪家正宗,在哪里可以学习烤鱼技术?

    成都烤鱼的做法配方哪家正宗,在哪里可以学习烤鱼技术?
         烤鱼,一种发源于重庆万州的特色美食,提到烤鱼,人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼,像牛羊肉串一样直接放到炭火上,放少许盐、辣椒等调料,烤熟即食。在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,
    2017-09-30

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            钵钵鸡来源于四川的农村,已有上百年的历史,因为来自于乡村,与生具来着点纯真质朴的乡村气息,因其具有麻辣爽口,食用便,风味独特等优点,受到四川地区的民众广泛喜爱,曾于1990年获成都市小吃优质奖
    2017-09-19

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